The Perfect Boil Up

"Rebus" adalah metode memasak yang sangat lezat, yang merebus sayuran akar seperti kentang, kumara, (ubi jalar manis) dan labu atau sumsum (kamo kamo) dengan sayuran hijau seperti selada air, bayam atau kubis, dalam kaldu daging . Pangsit, juga dikenal sebagai "doughboys" biasanya menemani makan untuk menyerap kebaikan pekat.

Dalam resep ini saya telah menggunakan tulang babi. Resep ini sama suksesnya dengan variasi sayuran apa pun di atas dan bekerja dengan sebagian besar potongan daging merah termasuk daging babi atau daging kornet. Ini mungkin, yang terbaik, makanan yang sangat murah untuk para juru masak ekonomis di antara kita. Ini juga berfungsi sebagai cara yang sangat baik untuk memberi makan sekelompok individu yang kelaparan atau penonton pesta.

Kaldu itu sendiri adalah makanan dan karena itu resep ini telah menjadi pilihan hidangan Selandia Baru setelah sesi minum.

Cobalah, ketika disiapkan seperti yang ditunjukkan itu pasti akan memuaskan yang lapar dan yang skeptis. Untuk yang bertobat pasti akan menyaingi jika tidak mengalahkan bagaimana ibu terbiasa membuatnya.

Bahan-bahan: untuk enam

1 kg tulang babi (alternatif 1 daging babi tenderloin atau 1 kg daging kental daging sapi kornet atau yang serupa)

2 sendok makan garam laut

6 kentang

3 kumara (ubi jalar)

6 potongan labu (tinggalkan kulit dan buang bijinya)

2 tandan selada air atau puha (atau 1/2 kubis, bok choy atau silverbeet dipotong kecil)

Doughboys:

Satu Cangkir Tepung

1 sdt garam

1/4 Cangkir Air

Cara Mempersiapkan:

Tempatkan tulang babi dalam panci besar dan isi dengan air (isi hingga satu inci di atas daging) tambahkan garam. (tidak diperlukan garam jika daging asin digunakan) Didihkan dan didihkan selama 1 jam, pastikan untuk memeriksa ketinggian air tetap di atas daging. Setelah jamnya habis, pastikan lemak dikeluarkan dari permukaan air jika diperlukan, tempatkan selada air (perlu dipecah menjadi dua bagian) dalam panci dan didihkan selama 20 menit lagi, lalu tambahkan kentang, labu dan kumara. Pastikan sayuran akar dipotong kurang lebih dengan ukuran yang sama untuk memastikan memasak seragam. Jaga panci tetap tinggi dan rebus selama 15 menit sebelum menambahkan adonan anak laki-laki dan masak lengkap untuk 20 menit berikutnya.

Persiapan Doughboy:

Saring bahan-bahan kering ke dalam mangkuk, tambahkan air dan campurkan ke dalam campuran adonan yang lengket. Sendokkan campuran di atas akar sayuran.

Sajikan dari panci ke dalam mangkuk sup besar dengan roti dan mentega. Nikmati…

Jika kubis atau silverbeet digunakan sebagai pengganti selada air atau puha, masak daging selama 1 jam dan 20 menit tambahkan sayuran akar dan setelah 15 menit tambahkan kubis dll dengan adonan dan memasak lengkap untuk 20 menit berikutnya.

Sisa makanan dapat dipanaskan nanti di dalam panci, dipanaskan tetapi jangan sampai mendidih, sisa makanan juga dapat ditutup dan di-microwave untuk dipanaskan kembali.